福岡発祥大人気ベーカリーamam dacotanやI’m donuts?の姉妹店「daco」
手のひらサイズのミニパンが可愛く、つい購入しすぎてしまう人続出！
パン作りを目の前で楽しめるイートインスペースが併設され、その場でいただくこともできる！
今回はおしゃれな店内や抹茶を中心としたミニパン、混雑状況を紹介。
daco（ダコー）とは
福岡や表参道の大人気ベーカリー「amam dacotan」のセカンドブランド。「I’m donuts？」の姉妹店でもある。
豊富な種類のパンを少しずつ味わってもらうよう、食べきりサイズで提供するスタイルのベーカリー。
桜新町、御茶ノ水、福岡、中目黒に展開し、2024年2月にオープンした本店・御茶ノ水ではライブ感のあるエンターテイメントなベーカリーカフェをコンセプト。
パン作りの様子を間近で見られるようカウンター席が配置される。
アクセス
御茶ノ水仲通り沿いの駿河台ビルディング1階にある。
御茶ノ水駅からのアクセス
JR御茶ノ水駅聖橋口から徒歩6分。
出口を出て、正面の交差点をわたって右に曲がる。左手のshopinの角を曲がり御茶ノ水仲通りを約300メートル直進。
中央大学や日本大学を通り過ぎ、右手のガラス張りの建物。
矢まとの同じ建物。
新御茶ノ水駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅B3b（エレベーター、エスカレーターあり）から徒歩3分。
出口を出て右へ曲がり、正面の信号を渡らずに右へ約180メートル直進。
正面に神社が見えたら、右に曲がりすぐ左手にある。
行列が目印！外観
目立った看板はなく、行列が目印。
全面ガラス張りのため店内の雰囲気や混雑状況が入店前に確認できる。
入り口まで段差があり、間口は狭いためベビーカーでの来店は難しい。
アースカラーをベースとした無機質で洗練された空間。
なめらかな曲線が美しいテーブルには種類豊富なパンが陳列。
サンドイッチやデニッシュの惣菜系からクリームやフルーツののったスイーツ系、御茶ノ水店限定のパンもあり約50種類が揃う。
中でもハンバーガーやマリトッツォ、「I’m donuts？」の生ドーナツも人気。
断面萌やフルーツが輝くデニッシュやクロワッサンは美しく、つい目に留まる。
ころんとしたかわいいフォルムで1つ1つが小ぶりのためつい買い過ぎてしまうになる。
トレーが小さいためたくさん購入する方はトレーがいっぱいになったらレジで預けることも可能。
剥き出しのパンがコンクリート台に直接置かれているため衛生面が気になる人も。
パンの奥に商品や値段が書かれたポップがあるため見づらさがある。
広々とした店内だが、厨房とイートインスペースに大きく面積を占め、パンの販売スペースは狭く、3〜4人でいっぱいなるため行列をつくりやすい造り。
またパンの補充とパンを選ぶ人が交差し、ゆっくり選ぶスペースがほとんどないのが難点。
通路は狭く、パンを選ぶ人と会計やイートイン終了後の人とすれ違うのがいっぱいいっぱいになる。出入り口も狭く、常に人で溢れ、お客様も少しずつしか入れず回転率は悪い。
ライブ感のあるイートインスペース
狭い通路を抜けた先の右手にイートインスペースが広がる。
ライブ感のあるエンターテイメントなかベーカリーカフェがコンセプトとし、キッチンを囲うようにカウンター席が配置。
目の前でパンを作る様子を眺めながら食べられる。
ひと繋がりのカウンターテーブルは地層をイメージしたデザイン。
座面が小さく、足を置く場所がないためゆっくりはしづらい。
石のテーブルのため座った時に膝を擦らないよう注意。
ガラス寄りの席はちょうど行列に並ぶ人の目線の高さのため、視線が気になるかも。
適度に席の間隔は開けられているが、1テーブル1〜2人掛けのため少人数での来店がおすすめ。
背もたれがないハイチェアのため大人向けの雰囲気。
4種類のミニパン
どれも手のひらにのるミニサイズ。
色々な味を少しずつ食べたい方や少食の方にもぴったり。
ふんわりと柔らかく切る時には潰れてしまいそうになるくらい柔らかい。
生メロンパン
生ドーナツにメロン皮をかぶせて焼き上げた生食感のメロンパン。
御茶ノ水店限定。
リベイクするとメロンパンのクッキー生地に香ばしい焼き色がつき、サクサク。
ふんわりと香るメロンの風味が上品さを出す。
生地に空気がたくさん入っておりふんわりもっちりとし、食感の変化を楽しめる。
生ドーナツはデニッシュのようなバターの香ばしさや風味、卵の味も感じられまるでフレンチトーストのよう。
マリトッツォ
ブリオッシュ生地に九州産の生クリームとその奥には自家製カスタードクリームが隠れている。
ブリオッシュ生地に溢れんばかりの生クリームをサンド。
ふんわりと柔らかいパンはクリームと分離することなく、口の中でとけていく。
クリームは泡のようにふわしゅわと消えてなくなり、ミルクのコクやミルキーな甘さがの余韻となり広がる。
奥にはカスタードクリームが隠れ、生クリームとの相性抜群！
たっぷりサンドされているが、軽い口当たりで甘すぎずあっという間に完食。
生ドーナツ抹茶
抹茶が練り込まれた生地は断面から鮮やかな緑がのぞき、噛み締めるたびに抹茶の香りやほろ苦さが引き立つ。
購入後翌日でもふんわりと歯切れがよく、軽めのもっちり食感。
表面はオイリー感がありベタつくが、食べるとそこまで気にならない。
フレンチクルーラーより甘さ控えめで抹茶感が強め。
3口ほどでなくなり、生ドーナツをお試しで食べたい方にはちょうどいいサイズ。
焼きフレンチクルーラー抹茶
抹茶が練り込まれたブリオッシュ生地を油で揚げず、焼き上げたフレンチクルーラー。
仕上げにグレーズと呼ばれる砂糖のコーティング。
焼き時間や温度、型に入れて焼くという工夫をし、外側はカリッと香ばしく焼かれ、中はブリオッシュ生地のふんわりと柔らかな食感を保ち、食感の変化を楽しめる。
噛み締めると卵の甘みとバターの風味が口いっぱいに広がる。
グレーズは甘すぎず、抹茶の苦味に程よい甘さが加わる。
暑さや手の体温でとろけてしまいやすいので注意。
揚げていないぶんオイリー感がなく、ヘルシーで軽めな食感。
メニュー
ブリオッシュ生地をクロワッサンとして焼き上げたブリワッサンや生メロンパンは御茶ノ水店限定。
メロンパン 227円
クリームパン 280円
フレンチトースト
塩パン
あんぱん
アンチョビオリーブ 421円
セサミチョリーソーエピ 389円
バケット 216円
明太ジェノベーゼ 453円
明太バケット 421円
カスクルート
ダコードッグ 421円
オムレツリュスティック 356円
カレーグラタン 410円
ダコーバーガー 421円
照り焼きバーガー 410円
雲仙ハムクロックムッシュ 324円
クロックマダム 356円
マリトッツォ 350円
フルーツサンドいちじく
ブレッドシュー
プレビス
フルーツメロンいちじく 464円
いちじくとレアチーズのクロフィン 529円
フルーツクロワッサンサンド
チーズジャーキー
フランボワーズのボストック 356円
ピスタチオ練乳 302円
生メロンパン 356円
ブリワッサン 410円
練乳バター
チョコレートサンド 313円
生カスタードドーナツ 410円
クロワッサン
キウイのハニートースト 335円
いちじくのハニートースト
ブリオッシュ食パン 410円
食パン 270円
チョコ食パン
ミニ食パン 119円
ミニチョコパン 140円
ダコフランス 270円
アマゾンカカオフルーツ 421円
キタノカオリ 239円
ライニーアマンピーカンナッツ 367円
抹茶の焼きフレンチクルーラー 302円
生ドーナツ 237円
チョコ生ドーナツ 270円
抹茶の生ドーナツ 270円
ダコナッツ 313円
ドリンクメニュー
ブレンドコーヒー 550／540
カフェラテ 660／648
ブレンドティー 550／540
ミルクティー 660／648
チャイミルクティー 715／702
レモンティー 605／594
レモンシロップティーソーダ 715／702
アップル 550／540
オレンジ 550／540
支払方法
現金、カード、QUICPay、PayPayが使用可能。
混雑状況
平日12時半ごろで外に約7組待ち。
約10分ほど待ち店内へ
退店する12時45分には外に約8組待ち
口コミによると
平日
11時台は15~20人近く待ち、30分~1時間後に入店。
14時半に着き、1時間20分後に入店。
休日
10時で10人目。11時に30人、11時半に75人の開店時には100人以上。
12時台は45分~1時間待ち。
13時半には60人。
16時で10人目、10分後に入店。
16時ごろには行列はなくなるが、パンの種類が限られ、17〜18時ごろにはほとんどなくなる。
付近は大学やオフィスが多く平日の方が早めに売り切れるそう。
テイクアウトがほとんどで、イートインは空いている。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★★
新御茶ノ水駅が最寄りだが、御茶ノ水や小川町からも5分ほどと近く、様々な路線から行きやすい。
居心地の良さ:★★
目の前で職人がパン作りをされ、ライブ感を楽しめるが外や中で待っている方の視線が気になる。少人数の来店がおすすめ。
抹茶濃厚さ:★★★
ドーナツもフレンチクルーラーも抹茶の味わいやほろ苦さが強く、抹茶好きはもちろん甘いものが苦手な方も食べやすい。
店舗情報
住所:東京都千代田区神田駿河台1-2-5
営業時間:11:00〜19:00
定休日:なし
アクセス: 東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅B3bから徒歩3分
Instagram https://www.instagram.com/daco.pan/
